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很多人都很喜欢吃莴笋根,那莴笋叶子能吃吗

很多人都很喜欢吃莴笋根,那莴笋叶子能吃吗

莴笋是在日常生活当中非常常见的一种蔬菜,在南方的火锅里面经常就会有人喜欢在蔬菜里面点莴笋来涮,在冒菜里面也经常会看见莴笋片的存在。那么,大家知不知道莴笋叶子能吃吗,其实是可以的,而且作为炒菜的一种,还非常的清爽可口呢。

 

一、莴笋叶子能吃吗

莴笋叶子其实是可以吃的,而且还有更多的营养成分存在。在我们国家的很多省份,都是把莴笋叶单独作为一道菜的,像清新的夏天必备凉拌莴笋,就很好吃也很方便做。这样做出来的莴笋叶比我们常吃的莴笋根是更加富有营养的,特别是我们人体里面所必要的胡罗卜素含量,还有各种维生素含量,都是更高一筹的。

二、莴笋叶子怎么做

1.凉拌莴笋

这道在在很多地区人们的夏季餐桌上都是存在的。首先把叶子洗干净然后切成小块,用热水稍稍的烫一下,然后就可以端到盘子上面。接下来准备好一些生抽,白醋,砂糖和鸡精调汁。把调味汁倒在莴笋叶上面,再倒一滴滴的香油,然后拌匀就可以食用了。

2.莴笋叶炖汤

先把一些面粉倒进水里面,然后拌匀调成面粉水。然后烫一下切好的莴笋叶,再切碎。把锅里面的水烧沸腾之后,倒入面粉混水。等到面粉水再次沸腾的时候,把鸡蛋打进去,然后放入一点点之前烫好的莴笋碎叶,加一点点盐巴进行调味就可以了。

3.莴笋叶炒菜

烫好莴笋叶并切碎,然后把油锅热好,再加入一些你自己喜欢的调味酱,放进去喜欢的蔬菜,再倒进去莴笋叶,临出锅的时候加一点点白砂糖就可以了。

看完这些,相信大家已经知道莴笋叶其实是可以吃的了吧。莴笋叶的营养也是非常的丰富的,以后别人不知道或者非常惊讶莴笋叶可以做菜的时候,大家就可以为他们做一份特别的莴笋叶美食。相信他们在吃过莴笋叶做的菜之后,一定会爱上这种味道的。

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